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2025年11月16日訪問。新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。本日の1杯目◆麺堂稲葉:The Ⅲrd Eye「鶏とのどぐろの覚醒」 (¥1,100)◆トッピング:全部のせ(炙りチャーシュー、燻製味玉、穂先メンマ) (¥500)麺は、平打ち太麺。具は、炙りチャーシュー、燻製味玉、穂先メンマ、肉味噌、ネギ。つけ汁は、のどぐろの美味さが加わった鶏白湯系か。かなり美味し。麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割り。全部飲んで完食。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。
本日の1杯目
◆麺堂稲葉:The Ⅲrd Eye「鶏とのどぐろの覚醒」 (¥1,100)
◆トッピング:全部のせ(炙りチャーシュー、燻製味玉、穂先メンマ) (¥500)
麺は、平打ち太麺。
具は、炙りチャーシュー、燻製味玉、穂先メンマ、肉味噌、ネギ。
つけ汁は、のどぐろの美味さが加わった鶏白湯系か。
かなり美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割り。
全部飲んで完食。