ジン１９７１
お志乃
しゅん
コメント
おっと、フェス提供のメニューでこの高得点は中々ですね。
この店名は初めて知りました。
さんちゃん | 2025年11月26日 08:26どもです。
ＹＯＫＯＫＵＲＡの二ボコンを並ばずに
食えるなんて超ラッキーですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月26日 10:04＞さんちゃん まいど～
フェスでは過去一かも？
超有名店やけど、活動範囲の違いやね～
＞ガッチャマンさん まいど～
並びがなかったんで売り切れかと思いましたわｗ
ヨコクラはレベルが違うな～
ジン１９７１ | 2025年11月26日 19:01ヨコクラが大つけやってたんだ〜
大つけは今まで一回も行った事ないからチェックせんのですわw
問題はプラ容器やなw
右京 | 2025年11月27日 06:17マンダム
ラーメンマンダム | 2025年11月27日 07:21＞右京たん まいど〜
拙者は結構行っとるよ〜ｗ
この完成度をプラ容器でいただくのは違和感あるね〜
＞マンダム師匠 まんどぅ〜
ロロ、チャンカパ〜ナ
ジン１９７１ | 2025年11月27日 12:33こんにちは～
イベントでこのクオリティーは凄いですね！
自分もここは行く機会を探っておりますが、
並びキツそうですね。。。
らーめんじじぃ | 2025年11月30日 11:45らーＪさん まいど～
イベントにかける意気込みが違うね～
ココは並びの前に駐車場に入るのも一苦労ですわｗ
ジン１９７１ | 2025年11月30日 16:17
2025.11.9 PM 2:45 ６人待ち
フェスな気分
ダメ元で覗いてみたら殆ど並びが無かったんで、ダッシュでチケットを購入し、ヨコクラブースの列に接続、後続がアッという間に１０人以上接続してきたんで、運が良かった
トッピングはナシで食券を渡す
店員は８人ぐらい、盤石の布陣で臨んどるね
小山の本店には３回ほど訪問を試みたが、行列に臆して未訪のまま
７分ほどでつけ麺を受け取る！
イートスペースで撮影会📸
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系、塩清湯スープ
鶏が主体で、魚介系で厚みを持たせている印象
シンプルながら奥行のある味わいで旨し
塩分濃度はやや高めで良好、つけ汁に見合った内容
昆布水は適度な粘度があり、風味豊かニボは香り付け程度で主張は控えめ、塩気も絶妙で秀逸な仕上り
麺は中平打ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干低め、ツルシコモチな食感、風味も豊かでウマシング！
イベントとは思えぬ完璧な麺裁き
麺量は150ｇ前後と思われる
具はつけ汁内にチャーシュー、ネギ、麺側に岩海苔、トロロ、紫タマネギスライス、酢橘の構成
チャーシューはロースタイプ！しっとり食感で旨し
岩海苔は適度な磯風味
トロロは昆布水と相俟って程よいネバトロ感
酢橘はワンポイントで良いアクセント
麺を食べ終え、つけ汁に昆布水を投入しスープ割をしてフィニッシュ！
イベントの完成度やないわ
プラ容器でいただくのが勿体ない代物
やっぱ並んででも店でいただくべきやね