本日は地元開拓です。
普段はあまり行くことのない北口方面。
尾道ラーメンの店とのことで、気になって行ってみました。

午後7時台。先客3、後客2。
デフォで500円。チャーシュー麺でも750円。
肉弾麺(700円)というのも気になりましたが、チャーシュー麺にしました。

尾道ラーメンとは何ぞや。
記憶にある中では食べたことはありません。
wikiによると、
・醤油味をベースに、豚の背脂を使用
・瀬戸内海の小魚によるだしを加えた鶏がらスープ
・歯ごたえのある平打ち麺
・ネギ、チャーシュー、メンマを具材として使用
とのこと。

こちらのラーメンも、これに忠実に作られてるようでした。
背脂の浮いた甘味のあるスープ。
結構甘いです。まあ、許容範囲内の甘さ。
背脂系にしてはあっさりしてます。飲みやすいスープです。
ボディーは弱いですね…。出汁感はあまり無い。

麺は自家製の平打ち中太麺。
少々コシが弱い。もっと歯ごたえがある方が好きです。
硬めにした方が良いでしょう。
チャーシューはバラ肉が8枚も。やわらかくて美味しい。
メンマは業務用ライクなもの。

結構美味しかったですね。
これで750円なら全く不満はありません。
ちゃんと出汁を取れば80点を超えるのですが…。