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「ラーメン 750円」@麺屋 はし本の写真室見橋近くにあるパチンコ店に併設。
店員さん二人が声をかけ合って切り盛りしている。

表面に浮いた油が、トロッとした質感を生む。
クリーミーな口当たりが優しくて、
まったりと深みがあり、少し野生味を残した味わい。
旨味調味料をうまく使っているので満足度が高い。
あらかじめニンニクを仕込んであるようで、
香りの方向性でもとても好みに合っている。

ストレート中細麺は、ヤワでオーダー。
しなやかで口当たりなめらかで、とても旨い。
ヤワではあるが普通寄りの茹で上がりかな。
替玉150円を普通でお願いすると、
シャキッと爽快な歯ざわりで、やはりカタ寄り。
この店だとヤワが好みに合うような気がする。
豚バラチャーシューもなかなか旨かった

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちわ。
店員さん二人が声をかけ合って切り盛り……一瞬その光景から万座市のクールポコを思い出しちゃった。
ラーメンを作るのに、クールポコのようなやり取りは無いと思うけど(笑) あっ、あるか!
オーダーミスで、「なぁ~にぃ~、やっちまったなぁ~!」

すてぞー | 2025年12月22日 17:04

クールポコ!笑
そのうち「力ラーメン」とか出したりして!

カナキン | 2025年12月23日 00:02