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11/6（木）18：00 前1後2 男性2切り盛り。並と小は同額。並：茹で前200g。茹で後300g。小：茹で前150g。茹で後200gとのこと。「甘じょっぱい」と店のPOPにあったが、「みたらし」からイメージするような強めの甘さはなく、ほんのりした甘みにタレ由来の濃いめのコクが軸になっている印象の味わいで、しょっぱさも然程でもなかった。後半卓上の刻みニンニク、プラぺを投入し、刺激を加えた。ラー油があれば味がより引き締まったのだが。浅草開花楼の極太縮れ。開花楼らしいもっちりさよりも、密度を感じさせる歯ごたえのもの。並で丁度良い分量だった。具は、刻み葱。刻み海苔。揚げネギ。棒状に切られたチャーシュー。ほの甘さのあるタレが個性的な一杯だった。
なまえ
ゆずやん
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
DMAX
三日月
男性2切り盛り。並と小は同額。並：茹で前200g。茹で後300g。小：茹で前150g。茹で後200gとのこと。
「甘じょっぱい」と店のPOPにあったが、「みたらし」からイメージするような強めの甘さはなく、ほんのりした甘みにタレ由来の濃いめのコクが軸になっている印象の味わいで、しょっぱさも然程でもなかった。後半卓上の刻みニンニク、プラぺを投入し、刺激を加えた。ラー油があれば味がより引き締まったのだが。
浅草開花楼の極太縮れ。開花楼らしいもっちりさよりも、密度を感じさせる歯ごたえのもの。並で丁度良い分量だった。
具は、刻み葱。刻み海苔。揚げネギ。棒状に切られたチャーシュー。
ほの甘さのあるタレが個性的な一杯だった。