11月21日(金)､午前11時34分頃に初訪問で先客人1人後から5人｡
　こちらはSNSで調べた所どうゆう経過かわかりませんが前のお店の｢麺屋 なおと｣さんの味を引き継ぎ鶏清湯をメインにさらに新たな定番として濃厚魚介豚つけ麺､煮干しの旨みを重ねた濃厚魚介中華そばを加えてのオープンらしいです(残念ながら｢麺屋 なおと｣さんには未訪問😅)｡
　店内はほぼ居抜きらしい和風で縦長な､今日現在厨房向きカウンター9席?と4人掛けテーブル席が3卓ありお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､席下に荷物カゴ､お手洗いは2階にあります)｡
　今日は男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､スープ割り用ポット､割り箸､レンゲ､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機左脇)調味料はギャバンブラックペッパー､お酢､一味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から塩らぁ麺950円を入って右側の新札対応券売機にて発券(現在現金のみ!交通系電子マネーはスタンバイ中)｡
　午前11時42分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　鴨と大山とりをふんだんに使用したとある､鶏の旨味をしっかりと感じるクリアな清湯塩スープに低加水の菅野製麺所製細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らかレア豚肩ロースチャーシュー1枚としっとり鶏チャーシュー1枚､穂先メンマ1本に三つ葉､刻み玉ねぎ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は濃厚魚介中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡