11/9（日）11：00　開店時5名待ち。

玉の新ブランドとのこと。入って右手に券売機。カウンター席と右奥に小卓。中高年男性2切り盛り。オープン間もないので、スタッフの連携がややぎこちない感じ。

ネット情報によると麺量がデフォで260gと多いので、少なめでお願い。軽く濁りのあるスープは、流行りのちゃん系インスパをベースに節系の風味を大きくフィーチャーした味わいで、旨味が強く分かりやすい。表層の油はまあまあ多く、まったりした口当たり。醤油だれは気持ち立ち気味で塩分濃度は高い。

麺は中太平打ち気味で軽く癖のついたもの。つるんとした滑らかな舌触りに軽く弾力のある歯ごたえ。

具は、輪切りのネギ。海苔。細めのメンマはあっさりした味付けで、分量はやや多め。このあたりもちゃん系を下敷きにしてるような印象。チャーシューは中厚・中サイズの豚が2切れ。脂身少しついた部位で、味付け強すぎず、軽く歯ごたえを残したもの。

増えているちゃん系インスパとは節系のコクを際立たせ一線を画した一杯だった。