なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉中華そば 黒+和え玉(煮干し鶏油山椒)」@四代目鷹蔵の写真「味玉中華そば 黒+和え玉(煮干し鶏油山椒)」
お仕事ランチ
真鯛と鶏のスープにカエシの違いで白と黒が選べる
煮干し+熟成醤油の黒をチョイス
鯛と鶏のスープがエエ旨みを出しとるの~旨かよ
塩味は控えめだが卓上の専用のカエシが用意されているので調整可能
麺も細麺と手もみ麺から選択可能なので 手もみ麺をチョイス 高加水のなめらかな麺じゃった
煮干し鶏油山椒の和え玉もそれだけでもメチャ旨いがスープを少し加えるとなお好印象だったの~
ご馳走様でした

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは初でしたか
ご本尊もなかなかでしたが、和え玉カルボナーラが絶品でした
煮干し鶏油山椒も美味しそうですね
ご店主から、新たなパタチックな和え玉開発するというお言葉いただいてます

RAMENOID | 2025年11月23日 17:55

こんにちは。

細麺と手もみ麺から選択って結構ありますね。
自分もだいたい手もみ麺選択です。

glucose | 2025年11月23日 22:41