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「沖縄すば(首里だし)」@首里製麺の写真2種類のダシが選べる店。
相方と違うダシをいただきました。

首里だしは非常にこだわってると感じられます。
一方沖縄だしはあっさり目でマイルド。
好みで分かれますが、どちらもレベルの高いダシだと思います。
沖縄の食べ物が好きなので、とても満足しています。

沖縄料理を堪能したければ、ぜひオススメします。

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