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「長寿三大すば 750円」@首里製麺の写真日曜日の11時半に来店。
開店したばかりなので…4名程度しか入ってません。
お店も店員さんも沖縄一色…さすが沖縄タウンにあるお店です。

すば…
出汁はよく鰹が効いていて本場よりかなり強い出汁で東京の人に合わせてますね。これはこれで良いかも美味しいです!
麺はモチモチ感が強め…スープとよくあってます!
ラフテーもトロトロで八角系の香りもしない…これも東京の人向けにしてますね!
かまぼこ、ゆしどうふ、もずくのトッピングも箸休めになって良かったです!

ある意味…よく出来た 関東人向け 沖縄そば で、とても美味しかったです!

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