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98点
ラーメン大(カタメ、コイメ、オオメ)+ネギ(赤)[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン てつ家（東京都千代田区）猫のブッキー

「ラーメン大(カタメ、コイメ、オオメ)+ネギ(赤)」@横浜家系ラーメン てつ家の写真限りなく本当の家系ラーメンに近い家系ラーメン
本当の家系ラーメンとは当然元祖である総本山吉村家と
その直系の甘い鶏油とカエシの醤油のキレの聞いたスープのこと

チャーシューも本来に準じたスモーキーなもの
もう少し脂身や旨味が欲しい人もいると思う
その辺を差し引いても限りなく満点に近い
本当に鶏油の甘味！醤油のキレ！最高！
都内でベストな直系テーストであることは間違いない
吉村家とその直系独立の王道家のハイブリッドのなす技か

この日は16時〜17時半は1杯500円のセールとのこと
プラス100円で中盛りも大盛りも可ということで大盛に
中盛り半ライスで濃いスープに浸した海苔でライスも今度は楽しもう

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