11/14　お昼に訪問。


　お次はお近くのこちらへと移動しました。開店時から気になっていたニボの新店です。それにしても駐車場が停めづらいですね･･･。台数が少ないうえに道幅も狭いので、大きめの車はこの時点で諦めたくなるのではないかと思います。周辺に駐車場もないので、車社会の群馬ではちとキビシイですね。

　閑話休題。
　煮干しを売りとするこちらです。真っ先に目が行ったのは数量限定の標記です。2軒目なのに勢いで「大（250g）」してしまいました･･･。お値段は1050円です。


　丼！！
　非常に食欲をそそるビジュアルです。

　スープは旨味十分でエグ味や臭みのない濃厚煮干しです。スープにざらつきはなく、細かい粒子まで浚っていると思われます。甘めな醤油だれがしっかり決まって、個人的な好みにどストライクです。柚子片が弾けると清涼感があり、リフレッシュされるのもまた良きです。

　麺はエッジを感じる低加水細ストレート麺です。咀嚼感、啜り心地ともに良いです。小麦の風味が生きていて、単体でも美味ですが、煮干しを纏えば得も言われる美味さになります。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、タマネギといった感じです。
　低温調理の大判レアチャはわずかな臭みがあるものの許容内で、肉質も良いです。
　色味の濃いメンマは見た目と異なり適度な味付けです。
　甘みのあるざく切りタマネギがまた煮干しスープとマッチします。


　今まで訪れなかったのを後悔するハイクオリティー煮干しです。
　問題は駐車場ですかね･･･。


＜ブログ：http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/54801075.html＞