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青森では貴重な札幌濃厚スタイルのみそラーメン。中華鍋で仕上げる濃厚なスープは、ラードの膜で覆われ熱々です。硬ゆでビタミンB入りの多加水ちぢれ麺は札幌スタイル。おろし生姜がアクセントになっています。強いて言えばチャーシューの味が弱いので醤油味を濃くしたほうが好みのバランスになると思います。
macleod
poti
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まだら銀さん
中華鍋で仕上げる濃厚なスープは、ラードの膜で覆われ熱々です。
硬ゆでビタミンB入りの多加水ちぢれ麺は札幌スタイル。
おろし生姜がアクセントになっています。
強いて言えばチャーシューの味が弱いので醤油味を濃くしたほうが好みのバランスになると思います。