正午ちょっと前に入店。お客さんは家族連れや近所のおばちゃん同士、老夫婦など、地域に愛されるラーメン屋という感じです。１２時半頃にはほぼ満席状態。
　醤油ラーメンと餃子をオーダーしました。１５分近くたって餃子が到着、そして１０分ほどしてラーメン、この時間差にビールをオーダーしてしまう客をねらっているという見方は穿っているでしょうか。
　餃子は厚手の皮でもちもちしています。なかなかの味。焼き加減も上々です。
　ラーメンですが、当たり前すぎるほど当たり前の典型的中華そば。スープはほとんど油の浮いていない、煮干しと鶏ガラでとったもの。何かの食材が目立っていて、いかにも「煮干しでございます」とか、「鶏ガラぷんぷん」というものではなく、ただすっきりとうまい。しかも、うまみがくどすぎない。
　具もチャーシュー、メンマ、なると！、海苔！！、ネギという。きわめてオーソドックスなもの。麺は細めの縮れ麺。きわめてオーセンティックな組み合わせですが、食べていてほっとします。何となく懐かしい。チャーシューも辛すぎず、自己主張しない、柔らかすぎず堅すぎず。
　餃子もそうですが、奇をてらっておらず、きわめて、個性の弱い、それでいて、おいしくてほっとする味です。ただ、ほかの客の食べているものを見るとなかなか個性的なメニューも出しているようなので、次はそれを試してみます。
　ラーメン屋が客に愛されるには、いろいろな条件、たとえば立地、メニューと客層のマッチングなどがあるものだと考えさせられました。