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20日、19時10分訪問、先客8名。最近仕事が忙しかったり、私用でバタバタしたりでなかなかラー食出来ずに日々を過ごしていましたので、久し振りのラーメンです。連れと仕事帰りに近くまで来たのでお邪魔させて頂きました。此方のお店は最近RDBで高評価を受けているみたいですね。オープンしたての頃に一度訪問した事があるのですが、あまり記憶がないんですよねぇ。そんな訳で期待に胸膨らませて待つ事10分強で配膳されました。先ずは麺ですが、見た目はかなり白いですね。うどんの様に感じる麺は仄かな甘味があります。ですがコシはイマイチな感じがして、例えるなら太い稲庭うどん風といったところでしょうか。スープは豚骨魚介ですが、それにプラス鶏も加わっている様です。その為か、奥行きのある美味しいスープですね。有りがちな魚粉頼みという事も無く、こだわりは十二分に伝わってきます。ですが、レビューにも幾つかある様に如何せん温い・・。店主さんのこだわりなのか、或いは純粋に温いだけなのか、真意は知る由もありませんが、個人的にはもっと熱い方が良いと感じました。次回はラーメンを食したいと思いつつお店を後にしました。御馳走様でした。
最近仕事が忙しかったり、私用でバタバタしたりでなかなかラー食出来ずに日々
を過ごしていましたので、久し振りのラーメンです。
連れと仕事帰りに近くまで来たのでお邪魔させて頂きました。
此方のお店は最近RDBで高評価を受けているみたいですね。
オープンしたての頃に一度訪問した事があるのですが、あまり記憶がないんです
よねぇ。
そんな訳で期待に胸膨らませて待つ事10分強で配膳されました。
先ずは麺ですが、見た目はかなり白いですね。
うどんの様に感じる麺は仄かな甘味があります。
ですがコシはイマイチな感じがして、例えるなら太い稲庭うどん風といったとこ
ろでしょうか。
スープは豚骨魚介ですが、それにプラス鶏も加わっている様です。
その為か、奥行きのある美味しいスープですね。
有りがちな魚粉頼みという事も無く、こだわりは十二分に伝わってきます。
ですが、レビューにも幾つかある様に如何せん温い・・。
店主さんのこだわりなのか、或いは純粋に温いだけなのか、真意は知る由もあり
ませんが、個人的にはもっと熱い方が良いと感じました。
次回はラーメンを食したいと思いつつお店を後にしました。
御馳走様でした。