1100円。2025.11.30(日)、17:30。孤独のグルメTV1-8、人間火力発電所回の店(原作は東天閣 川崎本店)。5人待ち。18:00過ぎオープン時14人。満席にはならず。卓上にタレ、おろしニンニク、チリフレーク、コチュジャン、アジシオ。地上波テレビが低音量で流れている。店員5人、注文が入ってから肉を皿に並べて下準備。オーダ順調理のようで、ドリンク以外の追加オーダはライスも含め時間がかかると案内あり。
キリンラガー大瓶880円。マッコリも頼もうと思ったのだが、メシの物量に押されて飲みを忘れた。

「牛肉辛口麺」

麺少なめはできないとのことで食べられなかったら残してくださいと。
提供タイミングの声掛けが必要か確認も入るが、出来次第でOKと。
提供時、麺は伸びやすいので早めにお食べくださいとアナウンスあり。
辛さが足りなかったら辛味増しがあるので言ってくださいとのこと。

辛ラーメン系、韓国出汁唐辛子スープ。熱々。
デカい丼で複数人シェア前提な気も。
牛(豚鶏？)野菜魚介等の複合出汁ベース。都度鍋でスープを作っている。
ベースにちゃんと出汁がありそうだが、ダシダも使っていそう。メイン料理じゃないからな。
ピリ辛強あり。辛さ増しなしで十分ちゃんと辛め。
しっかり濃い味わい。ゴマっぽい風味でまろやかさもあり。
コクあり、余韻もあるが、後味は意外とあっさり。

断面長方形の中細ストレートめん。※料理写真参照
ジャガイモっぽい風味あり。でんぷん麺っぽい。蕎麦粉や小麦粉がミックスされているかは不明。
カットは長い。韓国も啜る文化じゃなかった気がするが、啜り心地は良い。
スープもしっかり絡む。麺量はしっかり多く2人前～な印象。

トップに具材。上に粗挽き黒胡椒。
細かめカットの牛バラに、玉葱、人参、ニラ。
モヤシ、ワラビはナムルっぽい。スープによく合う。

ラヲタなのでスープ代わりもあって頼んだが、麺量多くて食べきれず。
他の卓を見るとスープだけ頼んでも同じくらい量っぽいので独りだと厳しそう。
ハーフがあるとありがたい。


その他(メイン)。※料理写真参照
キムチ580円。辛さ控えめ。旨い。
お通し・小盛りキャベツ290円。ドレッシングをかけるか確認あり。アリで。
小盛でもごっそり大盛。微かに甘みのある透明フレンチドレ系。旨い。
ジンギスカン1600円。臭みが少なくあっさりだが鉄板。
コプチャン・シビレ・ギャラ各940円。それぞれけっこう脂たっぷり。
1品量が予想よりかなり多い。似た系統でそれぞれ違いはあるものの、そこまでは違わなかったり。
モニュモニュ～少し硬めの違い。脂モリモリで後半ちょっと疲れ。自業自得。

ゴマの葉しょうゆ漬け580円。
エゴマの風味に薄めに醤油味。大判しっかり枚数あり。
コレ用にライス小300円を追加注文。
ライス小はちゃんと少量だが、キャベツも麺もありちょい残し。
んでもライスはあったほうが正解。肉、ホルモンともに合う。

タレは甘め。ニンニク追加。
焼き類はギャラ用のゴマ油にアジシオとニンニクを混ぜて食べるのが甘いもの苦手な自分には良い。
キムチとキャベツと食べるのもアリ。

会計時にグリーンガムが付いてきた。
日曜夜は狙い目なのかも？ チラホラ後客があったが店内6,7割入りキープだった。