日曜14時過ぎのフードコート、この店には20人くらい並んでいました。オーダー内訳は「炙りトロ肉チャーシューメン 1,200円、餃子セット 450円」です。
会計後、数分で餃子以外が着丼。レジ前で餃子を待ち続けますが一向に来ません、後客も会計が終わり丼を受け取り15人くらい流れていきました。しばらくすると店員が「何か待たれてますか？」と・・・「餃子がまだなのですが」と返答すると、急いで餃子を作り始めました。数分前から放置され続けているラーメンは当然冷めていきます。

席に戻って頂きますがスープもライスも冷めてます、麺も伸びてます、冷めたスープには具ものってきません。「美味しくない」ではなく、「不味い」です。
餃子は予め焼かれたものを再加熱していましたが、急いでいたのかマニュアルより短い時間で提供したのでしょう、中の餡は冷たいです。

客を異常に待たせることで冷めたラーメンを食べさせることになるという想像力が働かないオペレーションと接客、大変残念に思います、作り直す事案と認識しますが。
奮発して一番高いメニュー頼みましたが、全然楽しめませんでした。