2025.11.30
「スパイシーチリチーズ：1690円＋パクチー：350円＋味玉：無料券で0円」
駅からは近いが路地先で目立たない場所の地下。角の「せい家」には並びがあってこちらの店内はお客２名てのが悲しくなるが、彼らはこちらを知っていれば来たであろうなあ。しかし、そのぶんになるのか値段がかなり高め。
もともと「モダン」て草加の店が移転したみたいだが、ラーメンに於いてはまぜそばに特化している。パクチーが食べられるってことで来てみた。パクチーがデフォで添えられるのは「トムヤムエスニック」のみで、酸っぱいのは食べたくなかったから「スパイシーチリチーズ」にパクチーをトッピング。てことで2000円超え。
案内では、パクチーをそのまま乗せてかき混ぜてください、タバスコもどうぞとのことだけど、ちょっとだけパーツ確認。ライムは別小皿で、パクチーも別皿。写真はパクチーを乗せた後のものです。
ちょいスパイシーでヒリ辛くしたトマト細切れが並ぶタコスミート、野菜類も豊富でムラサキタマネギにムラサキキャベツ、水菜など。熱を持った麺に乗せられているチーズは、かき混ぜるとトロンと弾力をもって素材を絡めとる。ほかにはトルティーヤチップスっていうのか、カリカリ薄煎餅は食感を楽しめる効果が。それに太くやや平打ちの麺が弾力ありニュロンとしてヒタヒタとたくさんの素材を絡めとる構図。浅草開花楼製らしい。このタコスミートとチリトマトの辛味スパイシーが、やっぱパクチーあってよかった感あり。ムシャムシャとエスニック味絡めながら食べるのはうれしいな。
チャーは鶏の低温調理された大きな胸肉とグリルチキン。意外とこの一杯の中では大きな位置を占めている。タレも美味いな、塩鶏白湯になるのか。味玉は200円という、いまでもあたりまえとは言えない価格だけど無料券があってクリーミーな黄身と弾力ある白身を味わえる。これは崩して食べればよかったかな。場所がわかりにくいし、こういう店は口コミで人気が出るタイプだろう。でも、高いなあ～とは思う。
妻はトムヤムエスニックを注文。もともと酸っぱいのにいきなりライム汁をかけるもんだから、味見もしませんでした。調理写真に乗せますね。
注：メニュー写真に「トムヤムエスニック」が載りましたが、変なポップアップ広告が出てきて削除できないので放置します。