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平日の口開けに訪問。先客3名の4番目に着席。麺硬めと脂少なめをお願いした。提供も早く、コールはニンニクと野菜をチョイス。まずはスープから。私はこのスープが一番好みです。非乳化で、野菜の甘み、出汁も効いており、しょっぱ過ぎない。昔から堀切二郎系が大好きです。野菜はシャキ野菜で、卓上のカエシと一味をたっぷりかけて食べ進める。豚は、薄めのギュチ豚が2枚。麺は、プリプリで口の中で跳ね返るような弾力と、ワシワシ感もあり旨い。ライトな二郎系で、脂による胃もたれもない。甘めのスープと一味とのバランスが最高。何度食べても飽きないラーメンです。ごちそうさまでした。
G
まるとみ
わた
G
なべ
つよたん
先客3名の4番目に着席。
麺硬めと脂少なめをお願いした。
提供も早く、コールはニンニクと野菜をチョイス。
まずはスープから。
私はこのスープが一番好みです。
非乳化で、野菜の甘み、出汁も効いており、しょっぱ過ぎない。
昔から堀切二郎系が大好きです。
野菜はシャキ野菜で、卓上のカエシと一味をたっぷりかけて食べ進める。
豚は、薄めのギュチ豚が2枚。
麺は、プリプリで口の中で跳ね返るような弾力と、ワシワシ感もあり旨い。
ライトな二郎系で、脂による胃もたれもない。
甘めのスープと一味とのバランスが最高。
何度食べても飽きないラーメンです。
ごちそうさまでした。