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「手打ち味噌ラーメン」@会津喜多方RAMEN 二代目 いわいやの写真#会津喜多方RAMEN二代目いわいや

連食で連投です
手打ち味噌ラーメン

2025年7月28日オープン
会津若松市のめでたいやの創業者の息子さんらしく二代目らしい 
店内は古民家の腰板を使う
昭和雰囲気がただよう
大崎さんがかなり推していたので

喜多方の老舗、曽我製麺さんの麺を使っているとか、三ノ輪にある喜多方ラーメン新じまさんも使ってる凄く美味しい麺だ

と思ったら、手打ち麺もある!
てなわけで本日三軒目だけど連食確定

手打ち味噌は野菜とひき肉たっぷり
ゴロゴロ👍手打ち麺は極太もっちり系で
とても美味しい😋味噌も甘めで野菜も甘いので、かなり優しく甘い味だ
辛味噌もあるからそっちも気になる

夜は飲み屋メニューが出るみたい
会津の馬刺しが有名みたいで
力道山が辛味噌をつけて食べたことから有名になったとか大崎さんが書いてたな

手打ち味噌寒い日にはたまらない
一杯でした

ごちそうさまでした

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