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熊本出張のためこちらへ。10年ほど前に来た時には本店で食べましたが、その時はこちらのサイトにて、熊本の1位が本店だった記憶があります。金曜日の19時30分頃で街は賑わっておりましたが、こちらはすんなり着席、着丼となりました。スープが多いのか具材が少ないのか、写真と違って具材の大半がスープに沈んでおりビジュアルはイマイチ。しかしそこは味には影響なし。スープはマー油も効いてますが、豚骨の熟成感もあり、ベースの豚骨が美味しいです。カエシもそこそこ効いているので、この醤油感がある分、博多系の豚骨より好みかも？麺は博多系より少し太めなので、やはり、この醤油感が合うように思います。チャーシューもしっかりしたロースが2枚ほど入っておりなかなか美味しいです。はしごするため立地の悪い本店ではなくこちらにしましたが、お店は綺麗ですし接客も良く、幸先の良い熊本となりました。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
3ak010
トーキョースペリア
田中
かず
Tomo
10年ほど前に来た時には本店で食べましたが、その時はこちらのサイトにて、熊本の1位が本店だった記憶があります。
金曜日の19時30分頃で街は賑わっておりましたが、こちらはすんなり着席、着丼となりました。
スープが多いのか具材が少ないのか、写真と違って具材の大半がスープに沈んでおりビジュアルはイマイチ。
しかしそこは味には影響なし。
スープはマー油も効いてますが、豚骨の熟成感もあり、ベースの豚骨が美味しいです。
カエシもそこそこ効いているので、この醤油感がある分、博多系の豚骨より好みかも？
麺は博多系より少し太めなので、やはり、この醤油感が合うように思います。
チャーシューもしっかりしたロースが2枚ほど入っておりなかなか美味しいです。
はしごするため立地の悪い本店ではなくこちらにしましたが、お店は綺麗ですし接客も良く、幸先の良い熊本となりました。
ごちそうさまでした。