初熊本でおすすめのお店と紹介され後輩と訪問。本場の豚骨らーめんのお店は結構匂いが強いと聞いていたんですが、本当ですね！行かれる方は多少覚悟して下さいね。
　注文はおすすめを選択。以外とあっさりしていました。

熊本出張のためこちらへ。
10年ほど前に来た時には本店で食べましたが、その時はこちらのサイトにて、熊本の1位が本店だった記憶があります。
金曜日の19時30分頃で街は賑わっておりましたが、こちらはすんなり着席、着丼となりました。

スープが多いのか具材が少ないのか、写真と違って具材の大半がスープに沈んでおりビジュアルは... 続きを見る

夜の熊本、賑わう街
店内満席〜並び数名につけます。
次々と来店する客で店頭はあっという間の大行列

食券購入し待つこと数分
カウンター席へと通されます。
散々飲んだ米焼酎をコチラでも。
かなり濃いめ。

ほどなくラーメン提供
豚骨の旨味にマー油の香りがしっかり主張するザ... 続きを見る

平日の16時ごろ。
先客数名。

1階に移転してから
初めての訪問。
店内キレイです

ハイテクな券売機にて
上記メニューを注文

カウンター席中心で... 続きを見る

（2023年9月9日）

熊本ラーメンについて、RDBで調べたところ、黒亭（こくてい）と天外天が高評価の模様。うち、黒亭は宿泊先の近くにあったので、行ってきました。本店ではなくて、下通店です。熊本はアーケード街が整備されていて素晴らしい！

事前に聞いたところだと、生卵を入れるのが地元流の食べ方なんだそうで、券売機で玉子入りラーメンを注文... 続きを見る

ちょ～久し振りの
黒亭 さん…
30年位前に駅近くの
一軒家の佇まいの店舗だった気がw

相変わらず美味しいです🍜

スープ･麺･具材 マー油
ドレも旨くて
それでいて
主張し過ぎない✨

とても良い⤴️
流石... 続きを見る

4年振りに来訪。
マイルドな豚骨スープに焦がしニンニク、、、これぞ熊本ラーメンというイメージのラーメン。
普通に美味しく頂きましたが、東京なら食べないかな。

ライトな豚骨感で食べやすい豚骨ラーメン。マー油の香ばしさが合わさってちょうどいいインパクトになっている感じ。
麺は中細（博多に比べる太め）で小麦感が感じられ、味わい、喉越しが良かったです。
具材では、生卵は崩してもあまり散らずに、麺に絡ませるとコクが増す感じで美味しい。あとチャーシューも肉質、味付好みでした。

美味しかったです... 続きを見る

熊本に来たところで有名店のこちらへ。
コテコテのイメージを持ちつつはじめて熊本ラーメンを食したが意外にさっぱりしていて即完食しました。
きくらげ、チャーシューが美味しかったかなぁ。

ご馳走さまです。
九州遠征にてラーメン食べ過ぎました。DB DB

2022年10月21日
熊本探訪編(o´艸`)
熊本ラーメンを調べると必ず出てくる玉子入ラーメン♪
期待が膨らむーw
12:30ごろ来訪。
お店に入り食券をポチ！席で待っているとこちらのお店も方言が聞こえて来ない｡観光客が多いのかな（私もだけどw）
程なくして着丼！
生卵( ﾟДﾟ) ﾄﾞ... 続きを見る