かため アブラ多め
・ライス


久しぶりの吉祥寺武蔵家さん。
最後に食べたのは閉店になる前の両国店で実に3年ぶり。

両国店では、醤油の効いた塩っぱ家系が大好きな自分でもマジでビックリ仰天するくらいあまりの塩っぱさが記憶に強く残ってます。。あれにはビックリしました。。
両国店は移転による閉店で、この熊谷が移転先と当初ウワサがあったが蓋を開けてみるとまったくの別のオーナー様。
たしか両国はアパレル系の会社のFCでしたが、
コチラは吉祥寺武蔵家にて修行した方の独立店舗のようですね。

元々、吉祥寺に遊びに行くたびに食いまくっていた吉祥寺武蔵家さん。新中野系よりも好きなバランスなので熊谷店も楽しみでしたが、やっとのことで初訪問となりました。


駐車場は、通りを挟んだナナメ向かいのコインパーキングが提携駐車場です。そこで駐車証明書を出せば40分無料のサービス券がいただけます。


コチラ熊谷での個人的ファーストインプレッションは
かなりの神バランス。
豚骨勝ちすぎるマロ〜んなタイプというよりも、醤油の立っている好きなテイスト。これは美味い。
麺は酒井では無いが、もちろんおさえどころをしっかり抑えている家系麺。
ハイライトはやっぱり燻製チャーシュー。
やっぱり薫香がスープに移らないと「家系たべてます！」感がないので嬉しいところ♪
鼻の奥に留まる独特の香りが心地よい。。
米もちゃんと食わせるね♪

ファーストインプレッションはかなり好印象でしたよ♪
車も停めれるし、また近くに来たら寄りたいと思います♪