2025.12.09（火)曇り 初訪問　13:54入店　先客1 後客0　14:00提供

昨日、2週間強の海外出張を終えて帰国。
本日は休みだったので、地元からやや近めの町中華で未訪の当店を訪問です。
入店して入口近くの4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン」を確認！！
女将さんからお冷やが置かれたタイミングで注文します。
待つ事、約6分程で提供。
※お店は14時ジャストで準備中の札を店主さんが掲げてました。

麺は黄色く縮れのある極細麺。
茹で加減は丁度よく、喉越しがとても良かったです。

具材は豚肉、キャベツ、モヤシ・人参で構成。
豚肉と野菜は炒めてから、スープを加えて煮込んで仕上げるスタイル。

豚肉は締まった感じ肉質。
キャベツなどの野菜は十分に熱が通って食べ易い。
豚肉、野菜ともに値段の割には少なめな印象かも・・・

スープは塩味。
旨味は十分に感じられて、乾物系素材が利いて深みのある味わいでした。
塩分はガツンと強め。
油分は具材を油で炒めるので適度に感じられる。

接客はとても丁寧な対応。
店内は年季が入るが、清潔感は保たれた感じでした。
ご馳走様でした！！