2025年12月13日（土曜日）12時過ぎ、開店直後に伺いました。
店内6～7割ほど埋まっていました。

京王線　代田橋駅を出て、正面の煙草屋左の路地を道なりに進み、突き当たりの道を、右へ約70メートル直進します。突き当たりの高速道路沿いの道（甲州街道）を、右へ約190メートル直進し、大原交差点で左折、環状7号線を約170メートル進み、泉南交差点奥のY字路を、左前方へ約150メートル進んだ先、左手にあります。道中セイジョー、キッチンこあっと、満天等があります。

かなり年季入った感じの、古めかしい内装です。お冷のグラスがビアタンなのも、なかなか味があります。店内のモニターで流れてた孤独のグルメに出てきそうですw　カウンター下の荷物置き、かなり頑丈に作られてますが、その板がちょうど足にぶつかって、脛が痛い……(;´･ω･)　後ろのスペース結構ゆとりあるので、椅子はそこまで引かなくても良いかもですね。


元祖函館流MIXザンギラーメン　1,580円

黄金色に輝くスープは、分厚い油でコーティングされていて、兎に角熱いです！　魚介が強いのかな？　キレがあって、ピシッとまとまった感じの味わいでした。

強めにウェーブがかった中太麺は、カッチリしたハードな食感で、ポコポコした舌触りが心地好いです♪　このラーメン、スープ表面の油やザンギの油で、かなりヘヴィーなんですが、それらに力負けしない、存在感のある麺です。

キツネ色の衣でカラッと包まれたザンギが、このラーメンの主役ですね！　ゴロゴロゴロゴロ、10個近く入ってて、かなりボリュームあります。本体のお肉も、ジューシーです！　スープをたっぷり吸ってふやけた衣も、いとうまし(*´ω｀*)

奥のチャーシューは、完全に火の入った、何の変哲もないクラシックな焼豚……かと思いきや、もさっとした食感の中に、何やら燻製の風味を強く感じます。ほう。レアチャーシューならいざ知らず、こーゆー昔ながらなチャーシューを燻製にするのは、中々珍しいと思いました。

天に乗ってる糸唐辛子、飾り枠かと思いきや、辛味が良い感じにアクセントになっています♪　唐揚げと唐辛子系の辛味って、何気に相性良いですね～(*´ω｀*)