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「鉄鍋流味噌 900円」@花木流味噌  藤沢店の写真<こってり味噌のインパクトのある一杯。作りは花道庵に似ている。CPも悪くない>

今日は友人とチャリンコで江の島までお出かけすることにしました。昨日の強風は収まりましたが、まだ風が強く寒いです。行きは追い風で江の島までは楽々到着。少し戻って、藤沢でランチタイムとなり、この店を訪問です。最近勢力を伸ばしてきており、気になっていました。花道庵と名前は似ていますが、基本関係ないみたいですね。デフォの表題をポチしてカウンターに着きます。ライス、カッパ漬け、ふりかけはサービスで食べ放題です。調理を見ているともやしを炒めて、保温機にストックしていました。ちょっとこれは寂しくなりました。

10分ぐらいで着丼です。見かけも花道庵に似ていますねえ。ではスープからいきましょう。スープは動物出汁+白味噌ベースでね。白味噌ベースですが甘さはあまり感じず、好感です。粘度は結構高いです。初動ではスープがぬるいと思ったのですが、箸で混ぜると下の方は熱々で問題なしです。
麺は中太の歯ごたえのしっかりしたものです。やや黄色がかっており、縮れはないです。濃厚スープを受け止める強い麺ですね。
具は小ぶりのチャーが3枚、これに炒めたもやしです。ともにあまりインパクトはなく、印象は薄いです。このあたりで卓上の刻みニンニク、一味、花椒を投入。どれもよく合いますよ。特に花椒が表情を大きく変えます。サービスのライスと共に固形物を掻き込み完食。スープは半分ほど飲んでFinishです。友人も満足したみたいでした。

インパクト、ボリュームもあり、ライス無料を含めてCPも悪くないです。人気になるのもわかります。
帰りは当然のごとく向かい風となり、のんびりのんびり北上し帰宅の途につきました。

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
花道庵は好きなのでぜひ冬のうちに食べたいです。
見た目は違いますね。

おはようございます!

チャリは電動じゃないと、逆風はツライでしょうね…
ライスとふりかけが食べ放題ってのは、かなり太っ腹っすネ😊

まなけん様おはようございます。
昨日は寒かったですね。輪行お疲れ様でございます。ラーメン食べても温まる感が弱そうですw
白味噌スープの美味い店は、中々お目にかかる事ないのでブックマークさせていただきました。

GABAN | 2025年12月14日 08:36

こんにちは!
僕もこちらのチェーンは気になっていて・・・
白味噌で甘味が無いのは良いですね~

eddie | 2025年12月14日 10:10

まなけんさん
おはようございます。

風が強い日ではなかったようですが、それでも寒空の中お疲れさまです。
花道庵さんとは関係ないのですか?勝手に系列かと思ってましたw
コスパも良さげで冬にはいいですねw

りょうま | 2025年12月14日 10:31

こんにちは。
ライス、カッパ漬け、ふりかけはサービス。
安くてガッツリ食べられるのが良さげですね。
再訪したい店です。

いたのーじ | 2025年12月14日 11:15

まなけんさん、おはようございます。
チャリ麺活、お疲れ様です。
この寒いのに随分と走りましたね。
自分も少し走りましたが、夕方雨が降って来てエライ目に合いました。⤵️
ここは花道庵と関係あるかと思っていましたが違うんですねぇ。🧐

グロ | 2025年12月14日 11:24

まなけんさん、こんにちは〜
まぁ、チェーン店ですから大きな期待は出来ないとは思いますがライス無料は集客出来そうですねぇ〜近くにあれば行ってみるかもです。

ゴブリン | 2025年12月14日 11:54

ガッチャマンさん、
やっぱ冬は味噌が食べたくなりますよねえ。

まなけん | 2025年12月14日 12:42

ラーメン大好き夫婦さん、
チャリンコにとって風と坂は強敵です。

まなけん | 2025年12月14日 12:42

GABANさん、
白味噌はどうしても甘くなりがちですからねえ。

まなけん | 2025年12月14日 12:43

Eddieさん、
僕も以前からずっと気になっていて、やっとチャンスが巡ってきました。

まなけん | 2025年12月14日 12:44

りょうまさん、
僕も勝手に花道庵の流れかと思っていましたが、調べてみたら違いました。

まなけん | 2025年12月14日 12:44

いたのーじさん、
ライスが食べ放題なので、デフォでも満腹になりますね。

まなけん | 2025年12月14日 12:45

グロさん、
>ここは花道庵と関係あるかと思っていましたが違うんですねぇ。
僕もそう思ってました。

まなけん | 2025年12月14日 12:46

ゴブリンさん、
やっぱチェーンなので万人向けに振ってありますので、驚くほどインパクトがあるということはないです。

まなけん | 2025年12月14日 12:47

まなけんさん、こんにちは。
日吉にもある店舗てますね。
モヤシ有料でお代わり自由サービスもやっているんですかね!?
でも保温器モヤシはちょっとちょっとですね😅

ケーン | 2025年12月14日 12:56

久々のチャリ遠征でしたか。 
甘さ控えめとは良いですね。

おゆ | 2025年12月14日 14:11

先日花道を食べたばかりなので気になるお店です。
帰りは主に中原街道ですか?あの道なら所々走り辛そうですよねー

ダイエットマン | 2025年12月14日 16:55

まなけんさん こんばんは。
麺活お疲れ様です。今日も冷えましたよねぇ⤵⤵ 冷えた身体に染み渡りそうです!!
店舗違いますが気になってました。
ライス無料といいCPも高いんですねぇ♪
こんど行ってみます。
!!(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年12月14日 17:53

こんばんは。

こんな寒い日にはやはり味噌か辛い系が食べたくなりますね。八王子や府中にも出店してるので気になってたところです。
江の島は藤沢で二郎食べたら必ず寄ってます。

A.U | 2025年12月14日 19:38

こんばんは。
花道庵は大好きなので、ここの味噌も好きなタイプだと思います!だいぶ冷え込んできたので、こういう濃厚味噌を体が求めてますよ♪

poti | 2025年12月14日 20:18

ライスサービスはいいですね
花道庵と関係なくても、味わいは似てる?
インスパイア入っているのかな
今日は私も神奈川でした

RAMENOID | 2025年12月15日 01:16

親族が住む成増に偶にいくのですが
そこの店舗では結構にぎわっている印象です。

調べたら新橋にも存在するのですね。
商用タイミングでチャンスあれば検討したいです

YMK | 2025年12月15日 07:41

まなけんさん、こんばんは

新橋と違ってこちらはライス無料なんですね。
ボリュームも違うのかな?
これくらいじゃ膨れぬ腹が悪いのか??

ひゃる | 2025年12月15日 17:19

こちらは今年やたら増えてるイメージがありますね🤔
新橋のお店で冷やしを食べましたが、イマイチで良いイメージがないのですが、この一杯も食べておくべきですかね😉

川崎のタッツー | 2025年12月15日 18:55

ケーンさん、
保温機もやしはちょっとさめますね。

まなけん | 2025年12月17日 18:30

おゆさん、
遠征というほどではないです。
往復60kmくらいでした。

まなけん | 2025年12月17日 18:31

ダイエットマンさん、
帰りはほぼ堺川沿いで走りやすかったですよ。

まなけん | 2025年12月17日 18:32

麺スタさん、
コスパに関してはさすが鎖系、といった感じです。

まなけん | 2025年12月17日 18:33

A.Uさん、
江の島はやっぱ何とも言えない魅力がありますよねえ。

まなけん | 2025年12月17日 18:33

Potiさん、
冬はやっぱり体が味噌を欲しますよね。

まなけん | 2025年12月17日 18:34

RAMENOIDさん、
花道ももうずいぶんと行っていないですが、連想させられるものがありました。

まなけん | 2025年12月17日 18:35

YMKさん、
この内容だと客が来るのも解ります。
でも夏は大丈夫なのかなあ?

まなけん | 2025年12月17日 18:36

はい、ひゃるさんは特別です(笑)

まなけん | 2025年12月17日 18:36

タッツーさん、
へえ~、味噌の冷やしなんてあるんですね。
味噌はやっぱり温そばのイメージがあります。

まなけん | 2025年12月17日 18:37