2025-269杯目(12月11杯目)
🍜◎鉄鍋焼味噌ラーメン
🏠麺処 花木流味噌 藤沢店
🗾神奈川県藤沢市南藤沢20-4
🏙魚万新館ビル 1F
🚉藤沢駅 🚶2分
💤無 No Holiday
営業情報告知　Instagram
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2025/12 平日昼 初訪問

東京・神奈川・宮城・山梨に展開する味噌ラーメンFC
こちらの店舗は2023年オープン

◎鉄鍋焼味噌ラーメン￥900

看板メニューをチョイス

振りかけられたフライドオニオンが印象的
白味噌主体と思しき味噌スープは、
高粘度ドゥルンドゥルンで濃厚且つまろやか😋
中華鍋で炒めたラードの香ばしさと味噌の甘味とがアクセントに
麺は約2.5mm□の真四角断面のストレート中太卵麺
プリもち食感で芳醇に香る小麦風味で味噌ラーメン王道そのままの麺旨し😋
ドロドロな濃厚スープの旨味を受け止める小麦の癒やし♪
具材はチャーシュー、もやし、フライドオニオン
チャーシューは厚切りで食べ応えあり
フライドオニオンがかけられてるのは珍しいが、アクセント弱くあまり寄与せず
無料ライスのサービスがスヴァラ✨
卓上アイテムも豊富で花椒がポイント高かった