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コメント
おはようございます^^
味源さんどこかで見かけたことあります。
味噌だけじゃないんですね。
セットメニューはランチに最適ですね。
次回は醤油か塩か悩みどころですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年12月16日 06:59おはようございます。
味源は車じゃないと行けない印象です。
メニューも色々あるんですね。
次回はセットで醤油か豚骨でしょうか😁
NORTH | 2025年12月16日 07:18おはようです
味源さんのメニューを見ると地元の方には飽きさせないぐらいの種類だと思います。
麺2倍だと「でっかいどう」なのですね。
少しウケるw
ラーメンに小ライスと餃子4個はコスパが良いですね。
黄門チャマ | 2025年12月16日 07:43おはようございます
メニューは豊富なんですね
味噌は王道を行く美味しい味噌
そこランチセットならかなり
満足度高くなりそうですね
キング | 2025年12月16日 07:44かつて新宿に味源が存在したころ
ランチで利用した記憶があります。
当時、無料でライスが付いてお得感もあり
好きな味噌ラーメンのお店です
YMK | 2025年12月16日 07:51こんにちは！
寒くなりましたね！
味噌ももちろん。ラーメンの美味い季節になりましたね！
みずみず | 2025年12月16日 10:33バスの運転手さん、こんにちは
北海道といえば味噌ラーメンですよね。
味噌、醤油、塩という自分の優先順位は当分変わることはないでしょう。
生涯忘れることもないでしょう～♪( ´θ｀)ノ
ひゃる | 2025年12月16日 10:59こんにちは(^-^)
北海道の味が色々楽しめるお店なのですね～。
ランチセットもあって通ってる方でも満足できるのが良いです(^^)
...あ、今ｎさんの来月スケジュール待ちです～(^-^;
みーこ | 2025年12月16日 12:29こんにちは。
味噌も札幌味噌以外に信州、九州などいろいろありますね。
でも自分はすみれを筆頭とした札幌味噌に一番惹かれます。
glucose | 2025年12月16日 16:06おばんです。
スープは王道の味噌味、麺は加水率高めの黄色い中太ちぢれ麺、具は炒めたヤサイ類。
札幌味噌ラーメンとしてここまでは納得しますが、コーンが乗ってない😢あたしゃコーンが欲しい！ワカメは要らないからコーンが乗っていて欲しかった残念！
すてぞー | 2025年12月16日 18:03どもです。
サツポロ味噌のラードの奴は
一杯食べるとしばらく食べなくなります。
タンメンタイプの味噌が好きなんですよ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月16日 19:09こんばんは
醤油・塩・味噌があるようですが、札幌ラーメンといえば、
自分もやっぱり味噌を選びますね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年12月16日 19:14こんばんは😃
昔会社の近くの味源が大好きで
お世話になりました。
その後「ひむろ」に変わったとかで
たまに食べてます。
良く分かりませんがその味源？
としくん | 2025年12月16日 19:34味噌の口が満たされましたね。
次回はランチセットでですね。
おゆ | 2025年12月16日 20:19こんばんは。
王道の味噌ラーメン良いですね。
次回はセット確定ですね。
kamepi- | 2025年12月16日 22:18こんばんは。
ランチセットオーダーが中心のお店のようですね！ほとんどの人がセットを頼むお店ってありますよね！弘前にも９割の人がチャーハンセット頼むラーメン屋があります😁
poti | 2025年12月16日 22:57長く営業している札幌味噌のローカルチェーンなんですね
この時期は沁みそうです
RAMENOID | 2025年12月17日 00:28Hola!
チャーシューいいですねー！味噌ラーメンにデフォでチャーシューが付いてくるとそれだけでテンション爆上がりです！ デフォで付かない場合には必ずと言ってもいいくらいチャーシュートピをオーダーします 挽肉だけじゃ満足できないので。。
それと味噌と野菜を焼きで仕上げる純すみスタイルだとヤサイが香ばしくて旨いですよね！茹でヤサイとはやっぱり全然違いますね！
バスさん…色々とすみません
X以外で連絡取れる方法はありますでしょうか？
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年12月17日 21:27そうなんですよ…味源、ホント減りました。
神田にあったのは、グループの東京味源ですね。北海道ラーメン東京味源。何言ってんのかよう分からん店名ｗ
最近は洗練されたお店が増え、こういう雑多な感じのお店は肩身が狭い思いをしていると思いますが、本当に求められているのは、こういう気軽に入れるお店なのかも知れません。町中華とか。
Dr.KOTO | 2025年12月21日 16:58
この日は小平でお仕事。
ちょっと時間空いたので地元の運転手さんに聞いたところ一番近くて美味しいのはコチラと情報を貰って初訪問。
「北海道らーめん 味源」サンと言えば西東京では立川や八王子、青梅や小作店は今も営業。
ちょっと調べてみたら昔は神田や吉祥寺、池袋、国分寺にも支店？があり本場の「札幌本店」も閉店されちゃってるけどコチラの店舗もかなり昔から営業している老舗店のよう。
でも、ランチタイムの12時半くらいに伺うものの広い店内にはお客さん2人とチト寂しいねw
券売機の前に立って気が付いたんですが「北海道らーめん」のネーミングで味噌専門店のイメージがありますが「旭川醤油らーめん」に「函館塩らーめん」「和風とんこつつけ麺」なんてメニューもあるんですね。
もう、味噌の気分になっていたし券売機の左上の法則に従って表題の食券を購入してお願い。
お店は中年男性のお二人で対応していて同じタイミングで入店したお客さんの分の2人分の調理が始まると程なく提供されて頂きました。
先ずスープは王道の味噌味。おそらく何種類かの味噌をブレンドしたものを使っているかと？
そこに、その都度ラードで炒めたヤサイ類(殆どがもやし、ちょっとだけスライス玉ねぎ)の旨みも加わり正に王道の味噌らーめんのスープです。
麺は加水率高めの黄色い中太ちぢれ麺。
モッチリした食感が旨みのあるスープとの絡みも良く相性抜群。
麺量は味噌だと少なめに感じちゃう150gくらいでしょうか？
そして、ここはやっぱり「西山製麺」か「森住製麺」か「小林製麺」の麺かなぁ〜と想像していたら券売機横に置かれている麺箱に「小林製麺」の文字がありました。
具は炒めたヤサイ類とチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギです。
炒めたヤサイはシャキシャキでチャーシューは箸で持ち上げるとちぎれちゃう薄くカットされたものですが大好きなバラロールなんで個人的に嬉しい。
メンマは柔らかい平板タイプが多めでワカメがあるのが新鮮？
普通に美味しい味噌らーめんでした。
ちなみに食べ始めたところで次から次へと来客があり気が付いたんですが皆さんランチセットを頼んでいて店内POPを改めて良く見るとランチセットだと餃子4個と小ライス付いて+150円とメチャ安価。
なるほど、コレなら少しボリュームに掛けると思った一杯でも満足出来ますね。
近いうちに、また来る事になると思うので次回はセットで頂きましょう。
ご馳走さまでした。