本州へ帰る日。新千歳空港11時35分発秋田空港行の飛行機は確定。朝食は、東横インの無料食べ放題。どうせ会社の金だし、どうせ宿泊料金に含まれているだろうしとは思うのだけど、意外にクオリティが高くてたくさん食べてしまう。開始時間が6時30分で、スタートに合わせて朝食会場に着くも、長蛇の列。せっかく並んだのでと弁当箱2つ分ガッツリ食べてしまい、部屋に戻ってひと眠り。そんな事していたら結構ギリギリな時間に。
で、空港内の「北海道ラーメン道場」なる場所にてラーメン屋さんを探す。早い昼ごはんを探している人が多くいて、店によっては20人くらい並んでいるところも。でも、そういう店って、大体東京にもあったりして行ったことがある。なので、一番早く出てきそうなこちらの店を選択。

水曜日10時40分、保安検査場通過リミットまで35分。少しでも出てくるのが遅かったら、終了の予感。一番客が少ないとはいえ、先客は10人以上はいる。でも、覚悟を決めて注文。「ミシュラン掲載」と書かれた、我流札幌塩らーめん。「我流札幌」は、全メニューについている接頭語。このメニューのすごいところは、ラーメンの表記は日本語だけど、内容の説明は英語、中国語、韓国語しかないというところ。ネギの事をgreen onionなんて初めて知った。グーグルレンズってすごい。っていうか、日本の店だろ。

5分くらいしてラーメン到着。コンパクトな丼に、ところ狭しとのっているトッピング達。
胡椒のきいた、最初の一口は優しめの味だなという印象のスープ。飲み進めると、ちょっと重たい感じが。焼肉の塩ダレ感が半端ない。そこに鶏さんと野菜の出汁がしっかりと出ていて、美味しいんだけど、後半飽きてしまうかも。
かための中太ストレート麺が、何気なく好相性。長ねぎ、ともやしも合うんだけど、タマネギが入っていることで、より焼肉のタレっぽさが増す。ガーリックチップ以外の、香ばしいにんにく感もある。チャーシューでなく、焼肉とかのっていたら、面白いかも。

北海道最後に食べたラーメンが、面白い味のラーメンだった。2017年のミシュラン北海道版にのっているとの事。ラーメンってそんな格式ばって食べるものだとは思っていないので、個人的にありがたみはないけど、観光客相手全開の店で1200円は、リーズナブルなのかな。

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口頭注文→レジ会計、現金、クレジット、各種QRマネー
塩らーめん　1200円
合計　1200円

卓上
紙ナプキン、割り箸、お冷