ジン１９７１昭和らぁ麺 池袋サンシャイン通り店の他のレビュー
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コメント
どうもです(''ω'')ノ
以前、北浦和の同名店舗に伺いましたが、じんさんと同じ感想でしたね～
令和ラーメンの間違いだろうとw
かに | 2026年1月4日 14:03あけおめ でございます。
確かに昭和な醤油ラーメンではないですね（笑）少なくとも。
美味そうではありますけど。
さんちゃん | 2026年1月4日 16:17＞かにパン まいど〜
ちょっと狙い過ぎかもしれんね〜
多分ブレイクは無いかと・・・？
＞さんちゃん あけオメンマ
何一つ昭和を感じない設計ですわ
ラーメン自体は中々イケるけどｗ
ジン１９７１ | 2026年1月4日 16:49こんばんは〜
昭和感ゼロ〜っ♬ｗ
ワードで引き込み狙いですかね。
旨いのが救いですね。
らーめんじじぃ | 2026年1月4日 18:24らーＪさん まいど〜
味はまずまずやけど、コンセプトが謎ｗ
ジン１９７１ | 2026年1月4日 20:38どもです。
昭和の男としては行かないわけには
いけませんね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月4日 20:39ガッチャマンさん まいど〜
昭和の男ならこの店はヌル〜ですわｗ
ジン１９７１ | 2026年1月5日 07:11何処が昭和よ？って思ってたら、やっぱり昭和ではないｗ
綺麗な清湯に鶏油って時点で、多分昭和のラーメン屋は思い付きすらしない設計と思われますね。昭和ってキーワードさえ外せば、素晴らしい醤油ラーメンのお店、と言う事になりそうですが。
具はメンマ、ネギ、小さい海苔、硬いチャーシュー、ワカメ、ナルトでお願い致しますｗ
Dr.KOTO | 2026年1月6日 09:15コトー先生 まいど〜
昭和というフレーズに違和感しかないわ〜ｗ
昭和を外してもそれほど魅力的な味でもないし・・・
迷走中？ｗ
ジン１９７１ | 2026年1月6日 12:38
2025.12.15 PM 9:30
古き良き時代な気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る
スタッフは３人体制、全員大陸系かな？
客入り３割ほど、後続チョロチョロの状況
今風の清潔感のある内装にレトロ感はナッシング！
卓上調味料は昆布醤油・昆布酢・レモン酢・胡椒・山椒・生姜・わさび・柚子胡椒・塩わさび・ホットガーリック・鰹節が置かれとるが、こんなに必要？
５分ほどでラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
鶏がかほるスープに香油を浮かべたネオ清湯タイプやね
鶏がそれほど主張するタイプでは無く、昆布や魚介を加えたバランス系
塩分濃度は若干高めで良好、丸みがあり優しい口当たり
麺は細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干高め、ツルシコ食感、スープとのバランスも良く旨し
麺量は140ｇ前後と思われる。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、刻み紫タマネギ、カイワレの構成
チャーシューは豚・鶏共に低温調理タイプ、しっとり食感で旨いが、どの辺が昭和なんだか・・・
穂先オメンマも柔らかく、薄味で旨し
１／３ほど食べ進め、鰹節・塩わさびを投入し令和的チェンジ・オブ・ペースを施す。
鰹節はタップリ入れるべし！
昭和感皆無、狙ってハズしてるとしか思えん内容？
ターゲットは昭和の味を知らないＺ世代やろか？普通に旨い今時のラーメンやった。