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「小ぶたラーメン」@ラーメン豚山 本八幡店の写真安定安心の二郎インスパイアチェーンが本八幡に。
そんな情報を聞き、仕事帰りに来訪です。
平日の夜20時過ぎにもかかわらず、列が出来ています。

20分程で着席。
直前のロットで手違いがあり、着丼は少々遅め。
しかし、随分とまとまったビジュアルです。
因みにコールは全マシ。

見た目以上にヤサイが豊富。
そして味付き背アブラがドロリと。
このアブラサラダの美味しいこと!豚山さんはアブラが美味くて嬉しい。

ブタはなかなかの神豚っぷりでした。
脂肪がプルンとしており、ニクはホロリと溶けます。
味付けも程よく、これだけで飯を頬張りたい衝動に駆られますねぇ。

太麺はしっかり茹でられていますが、なかなかのアルデンテ。
表面ツルリんデロンチョ、内面はゴリっとした食感を残しています。
微乳化塩辛スープがそれに絡まり、ズズッとすするとたちまち美味です。

店員さんも明るく丁寧接客。
真新しい店内はキレイ。
入りやすい二郎インスパイアですねぇ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

豚山はもっと評価されてもいいとおもいますよね^^
つけだけ未食ですが、おそらくレベル高いのではないかと推察しています。

ちなみに、ヤフオクとかで900円前後で株主優待券買うとお得に食べれるのでお時間があればw

pvs aka duff | 2025年12月20日 13:06

pvs aka duffさん>
コメントありがとうございます。

豚山さんは、良くも悪くもまとまってる印象なので、
こう……尖りがあってもイイかなぁ?とは思っています。
まぁでも、入り易く食べ易くで……ラーメンDBよりも一般層に愛されている事でしょう(笑)

株主優待拳……そういうのもあるんですねぇ。

ザクシールド | 2025年12月21日 00:26

神保町店で十分ではなかとですか? w
てっきり寝過ごして篠崎あたりまで到達、ヤケになって終点まで…と思っていたら、時間的にそれはあり得ないと理解しました。大変失礼致しましたw

お仕事のピークが差し迫っていると思いますが、年始のご予定をそろそろ調整いただく時期がやって参りましたw

Dr.KOTO | 2025年12月21日 17:25

Dr.KOTOさん>
コメントありがとうございます。

地元の生姜ラーメンに行かず、わざわざ地下鉄終点までまかりこす始末(笑)
本八幡は友人と飲み明かした土地なので、ちょっと特別感を覚えています。

年始、既に予定が入っていますが……はてさてw

ザクシールド | 2025年12月21日 20:41