あたと_13号
コメント
こんにちは！
あいやなー、またうちなーすばね？
最近食べてないので食べたくなりましたが…、行きたいお店が無い悲しさよ(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年12月27日 15:04雨垂さん＞
天下のお江戸にも、沖縄そばは少ないのですね💦
あたと_13号 | 2025年12月27日 15:09登録ありがとうございます！
アニメ声の若いお姉さん、達？達？複数すか？？
で、オープンならではのなんたるおもてなし、、、
え、行きます笑
スージーのなのなQ | 2025年12月27日 17:15スージーさん＞
お姉さん狙いで？是非😆💞
あたと_13号 | 2025年12月28日 09:54私もスージーさんと同じくアニメ声の若いお姉さんに接客してもらいたいです🤭
ソーキは少し苦手でもそちらさえあえば☺️
川崎のタッツー | 2025年12月28日 10:25沖縄で沖縄そばを食べ歩きしてると、東京で出会う沖縄そばがなんか許せなくなる瞬間が生まれてしまいました笑
たぶん材料費削減したいのだと思うんですが、いまいち旨味が弱い店が多い印象です。
越冬の為にさっき玄関に置いてある大きめなガジュマルを室内に取り込んだんです、なので店名見てビックリしました😆
ダイエットマン | 2025年12月28日 17:13タッツーさん＞
アニメ声狙いで、是非行ってみて下さい✨
ダイエットマンさん＞
｢沖縄そばやってます！｣だけで集客できると思ったら、大間違いですよね。
しっかり原価かけて、美味いものを食わせて頂きたいものです😁✨
あたと_13号 | 2025年12月29日 15:16沖縄でそばを食べると、大概は鰹の存在感を強く感じるものですが、そうではないバランスは珍しい気がします。
最近、つとに沖縄そばを食べたい気分になる事があって、地元に良店をひとつ確保しました。来年は頻度が上がると思います。いいっすよね、沖縄そば。
Dr.KOTO | 2025年12月30日 15:05KOTOさん＞
ワタシも、沖縄そばにはカツオ強めであって欲しいです。
KOTO区の名店、レポ楽しみにしてます😊✨
あたと_13号 | 2025年12月31日 22:59
12/21に開店したばかりの新店。沖縄そばを出す店で、入店すると素敵にアニメ声の若いお姉さん達が出迎えてくれます。店内に流れる沖縄ミュージックが心地いい。
チョイスは炙り軟骨ソーキそば900円。ほんとはじゅーしーと小鉢が付いて200円のセットがオトクなんですが、この日はもう1軒行きたいので自粛しました。
スープは極めてあっさり。沖縄そばは豚とカツオのはずですが、あまりカツオを感じません。この辺は店によってアレンジが違いますからね。今回はここに卓上のコーレグースを強めに入れると、ぐっと好みになりました。
麺は強めに縮れたモチモチ。本場沖縄から取り寄せたんだそうで、粉っぽさを微塵も感じない、美味い麺です。そして特筆すべきは軟骨ソーキ！ホロホロのトロトロで、クチに入れた瞬間に溶けて行くようです。味付けも濃くて、ジャスト好み。
アニメ声のお姉さんにお会計してもらうと、あっちのお姉さんからは開店記念のタオルを、こっちのお姉さんからは沖縄お菓子のちんすこうを次々と手渡されます。何だか人気者になった気分だぞ♪
次回は是非ツレの運転で再訪して、じゅーしーセットを食いながらオリオンビールで乾杯したいな。また来ますね。今回はご馳走様でした。