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86点
背脂煮干　大盛　追いニボ[ラーメン/煮干し]
麺屋 音 練馬店（東京都練馬区）虎壱

「背脂煮干　大盛　追いニボ」@麺屋 音 練馬店の写真煮干は濃厚だが苦味えぐみはないマイルドなタイプで煮干パンチがない。背脂の量を尋ねられるので鬼増しに。結果相性が良くないことに気がついた。追いニボは大変いい。平打中太ちじれ麺は相性がイマイチと感じた。

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