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三馬路さんに訪問。初めは塩そばが目当てだったが好物の牡蠣に釣られ表題をポチり😅１９５０円也。着席すると高台に筒が置かれた。何かなと思ったら、高価だからあまり使わないでねと注意書きされている😅ぶどう山椒だな。で、着丼です。アニマルオフは分かるが、やはり牡蠣のみの出汁では難しいんだろうな。煮干やら色々使っているみたいだ。熱々なのも良い👍麺は菅野製麺のストレート。しなやかさがある啜り心地でスープに合うな。トッピングは低温調理のチャーシュー、半生仕立ての牡蠣のコンフィ、岩海苔。半生仕立てとはいえ、やはり生食用の牡蠣は旨い😋じっくり味わいながら完食。ご馳走様でした。
ゆう。
ラーするガッチャマン(通院中)
へた
Supreme
初めは塩そばが目当てだったが好物の牡蠣に釣られ表題をポチり😅１９５０円也。
着席すると高台に筒が置かれた。
何かなと思ったら、高価だからあまり使わないでねと注意書きされている😅ぶどう山椒だな。
で、着丼です。
アニマルオフは分かるが、やはり牡蠣のみの出汁では難しいんだろうな。煮干やら色々使っているみたいだ。
熱々なのも良い👍
麺は菅野製麺のストレート。
しなやかさがある啜り心地でスープに合うな。
トッピングは低温調理のチャーシュー、半生仕立ての牡蠣のコンフィ、岩海苔。
半生仕立てとはいえ、やはり生食用の牡蠣は旨い😋
じっくり味わいながら完食。
ご馳走様でした。