２０２６年ラ初！

１月２日、３日は箱根駅伝で騒々しくなる京急蒲田界隈。往路は朝だけ騒がしくなり、その後は蒲田八幡神社への初詣客で賑わいます。

そんな予定調和なお正月の暮らし方はしておりませんが、本日は京急蒲田駅至近、蒲田八幡神社裏手のコチラ「なぎちゃんラーメン 京急蒲田店」へ伺い「もり中華」を頂いて参りました。

コチラのお店の券売機。初めて来店と２回目以降来店を一番最初に選ぶのですが、その違いでメニューが変わるのかと云うとそんなことはありません（多分...）。以前は￥２５０だったメンマが、現在は￥１００になっていたので、それもお願いしました。

お店は東南アジアな外国人店員さん４人で切り盛り。皆さんテキパキと自分の仕事を熟されている感じでナカナカ接客もイイ感じ。根の真面目さが表れている様に感じます。

程なくしてつけ汁が配膳され、早速、中ＢＡＳＣＯをオン！　続いて麺が配膳。そうだ！コチラのもり中華の並盛は麺２玉だったことを配膳された瞬間に思い出しました（汗）

さて「もり中華」。先ずはつけ汁をそのままに。ちょっと濃い目と云うだけのちゃん系スープのつけ汁は、そのままでもグビグビ頂けそうです。トッピング具材は、刻みネギ、メンマ、チャーシュー、スライスされた固茹で玉子１個。それにタップリのスライスチャーシュー。何枚入っているかカウントしてませんがタップリですｗ

麺は中細平打ストレート麺。しっかりとお水で〆されているので、イイ塩梅のコシ。つけ汁に浸けてズバッと啜れば申し分なし！先ずはつけ汁にブラックペッパーを振って、スパイス感アップ！ちゃん系には、必要不可欠な調味料ですよね。具材がタップリなので、麺を浸けるスペースを確保するために、固茹で玉子を半分くらい食べます。

麺は細めながらコリコリの食感がイイ塩梅。間違いなく￥２５０だったら手を出さないですねｗ　スライスチャーシューは、薄めなので、麺と一緒に頂けばコレまたスバラシイ満足感。刻みネギも甘くて旨し！麺が無くなった後は、つけ汁にお酢を投入してスッパ旨チューン。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

令和８年丙午の１杯目はウマシカテ！