2026年1月3日（土曜日）　13時過ぎに伺いました。
席はだいたい半分以上は埋まっていて、時々並びが発生していました。

京阪本線　萱嶋駅西口改札から、左側の出口を出て、正面の道を左へ進んですぐ、右手にあります。隣もラーメン屋で、バチバチです(;^ω^)　まーお隣さんは汁なし専門みたいなので、いちおー棲み分けできてる……かな？？

満席の場合、いったん食券を購入して店員さんに渡してから、店の反対側のガードレール沿いに並びます。新札不可の券売機なので、旧札持ってなかったら店員さんに言えば、両替してくれます。基本は200グラムと、量としては抑え目なビギナー仕様です(*´ω｀*)　それとニンニク野菜脂を増すときは食券を購入します。有料です。まあ本来、それが普通なんですけどねw　ちなみに何も買わなくても、提供前に「ニンニク入れますかー？」と言われたとき「お願いしまーす」と言えば、ニンニク野菜脂は乗ります。


ラーメン　200g　1,000円

黒黒としたスープは、見た目ほどしょっぱくはなく、逆に化学調味料っぽさがあまり無く、驚くほどあっさりした後口です。ちょと焦げた感じの苦味が特徴で、なかなか独創的な味わいと言えます。

グネグネと縮れた中太麺は、がっしりした歯ごたえ、小麦感を持っていて、自家製麺らしい力強さを持っています。なにより特徴的なのは、スープから独立していると言いますか、スープの味が麺にほとんど乗り移らず、麺の風味が活きている点ですかね。このなりふり構わない強引さも、魅力の一つと言えます。

大振りなチャーシューは、脂がたっぷり乗っていて、ぶにょんぶにょんです！！　脂は舌の上でとろっととろけ、多幸感で満たされます。この脂が、圧倒的なボリュームと不釣り合いな食べやすさに繋がっているんじゃないでしょ～か！？

野菜はこれ、オールもやしかな？　ただ、なんかキャベツっぽい緑色の物体も僅かに混ざっています。割合にすると、もやし9.9:キャベツ0.1ってとこでしょうか。真相は謎ですw　野菜の上にぶっかかっている背脂は、かなり固形感のあるタイプですね。歯を立てると、しっかり弾力を感じます。