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95点
つけ麺大（1200）　熱盛[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋山界（東京都新宿区）Menzo

「つけ麺大（1200）　熱盛」@麺屋山界の写真初の熱盛
提供前に冷か熱か聞かれます

熱盛、大推奨です
極太麺がモチモチでいただけます
柔らかすぎず、ちゃんと芯も感じます

スープはマイナーチェンジでしょうか
赤いのが乗ってます
黒ゴマも少々

行くたびに違いがあるのは楽しみです

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