Item: 新潟雪国ラーメンなおじ 幡ヶ谷店
Rating: 79
Author: タバサ

79点

先週１０日からプレオープン、今週１６日がオープン日のこちら。甲州街道から路地に入ってすぐ、ガラス張りの綺麗なお店です。

外待ちは無くすんなり入店、券売機で食券を購入。「新潟五大ラーメン」がウリのチェーン店、背脂は西新宿のお店で食べたことありなので、さっぱり系をチョイスしてみた。
しかし、「新潟五大ラーメン」ってこれだっけ。せめて「カレーラーメン」くらいは揃えて欲しかった。

着丼、ペラペラの寂しいチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、ネギがトッピング。
麺は細ストレート、食べやすいけれど、このスープには合わない気がする。
生姜がバリバリ香りる清湯醤油スープ、甘みもありそれなりだが、深みがないなぁ。

しかし、チェーン店とはいえ、永いこと「新潟ラーメン」を掲げて頑張る我武者羅の本拠地に出店するとはいい根性。背油系の出来は不明だけれど、生姜醤油はもう少し頑張ってほしい。