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「中華そば 850円」@夢ちゃんラーメンの写真R8.1.16(金)17:15 青森市に用事があり、昼は鱈親子丼と日本酒を楽しみ、その後は温泉と焼き鳥。そして、〆に昨年オープンしたちゃん系インスパの夢ちゃんラーメンさんを初訪問です。券売機にて中華そばと瓶ビールの食券を購入し、カウンター席へ。ビールは赤星で既に結構飲んでますが改めて乾杯です。そして、その後麺が着丼です。

スープはちゃん系インスパの名に恥じない、豚の旨味がしっかりと出たクリアな清湯スープ。クリアな清湯ですが、旨味が濃厚なスープで、終始豚の旨味を楽しめます。ちゃん系インスパは最近よく見るようになりましたが、その中でも完成度が高く驚きました。麺は中太のややカタメの麺でスープと相性バッチリ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは様々な部位が入り、肉の旨味を楽しめ美味。チャーシューはビールのいいアテにもなります。ネギなども相性よく、これで卓上にニンニクあれば完璧でしたね。固形物完食後、スープも8割ほどいただき帰路へ。

青森市で食べる本格的なちゃん系インスパに大満足。こちらは夕方からのみの営業で、遅くまで営業しているので、青森市での飲み〆にピッタリですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
透き通ったスープ良いですね
旨味の方は濃厚で美味しそうです
チャーシューも色んな部位楽しめたようで!

キング | 2026年1月19日 08:00

おはようです

店名を見ただけでちゃん系インスパイアかなと思いました。
青森でもちゃん系インスパイアが増えそうですね。
確かにニンニクが有ったら最高だと思います。
有ると無いとじゃかなり違いますからね。

黄門チャマ | 2026年1月19日 09:08

おはようございます。
よく飲んでお食べになりますこと🤣
ちゃん系もインスパイアが増えてきましたね。

NORTH | 2026年1月19日 10:05

どもです。
ちゃん系インスパですが豚チャーは上ですね。
スープの色は薄いけど全体的によくまとめてますね。

こんにちは(^-^)

しっかりした豚の味わいがあるのはとっても高評価♪
場所見たらこの辺りなら間違いなく飲み〆の候補になりますよね~。
早くまた青森も行きたいなぁ(^^)

みーこ | 2026年1月19日 13:07

こんにちは〜
そちらでも、ちゃん系が出てきましたか〜
全国的に定番メニューなるかな‥

あひる会長 | 2026年1月19日 14:18

こんにちは。

ちゃん系はインスパも結構増えましたね。
ただケンちゃんラーメン、金ちゃんラーメンは先行しているのでインスパではないですね。

glucose | 2026年1月19日 15:46

温泉♨️と焼き鳥最高ですね笑
チャン系と言っても都内にあるチャン系と比べると醤油の色がやや薄めですね
インスパも増えてますね

右京 | 2026年1月19日 17:38

こんばんはぁ~♪
青森にもちゃん系インスパ出来ていましたか。
知らないだけで全国レベルで広がっているんですね。
>昼は鱈親子丼と日本酒を楽しみ、その後は温泉と焼き鳥。
流石よく食べ飲みますね(*^-^*)

mocopapa | 2026年1月19日 19:16

ちゃん系は、青森にまでしっかり伝わってますね
先日行った青森発の店も、けっこう影響受けてた気がします

RAMENOID | 2026年1月19日 20:41

こんばんは
とうとうちゃん系インスパなんてできたんですね!
ちょっとびっくりですw
でも旨そうなビジュアル、ちゃん系よりイケてるかも。

プリティ | 2026年1月19日 21:48

青森県でもちゃん系は増えてきますね☺️
値段もお手頃でライス無料まで付いてきたら本物ですね🤭

川崎のタッツー | 2026年1月19日 22:43

こんばんは

ちゃん系のインスパイア店なんですね😌
完成度が高くしっかりと感じる豚の旨味と麺の相性もよかったみたいですね👌
飲んだ後の〆にはちょうど良さそうです!

シノさん | 2026年1月20日 02:47

おはようございます。

ちゃんと「ちゃん系」してる麺顔ですね、
ニンニク不在はいけませんね!

やっぱりネコが好き | 2026年1月20日 05:25

平日有休でしたか?
Xで見た鱈親子丼&日本酒、裏山ですよ!

標題は塩のように見えますが、白醤油?

おゆ | 2026年1月20日 07:46

おはようございます!

青森で本格的なちゃん系が味わえるとは、いい時代になりましたねェ~
ニンニクは、リクエスト出来なかったの??

おはようございます。

チャーシューやクリアーなスープが美味しそうですね~
麺も固めなのも良いですね。

甚平 | 2026年1月20日 08:51

こんにちは。
青森にもちゃん系が広まってますか。
見た目はちゃん系の雑っぽさが無く綺麗なラーメンて感じですね。

kamepi- | 2026年1月20日 10:38

おはようございます〜
完成度の高いちゃん系良いですね〜
行動範囲にちゃん系ないのでなかなかありつけないですw

らーめんじじぃ | 2026年1月21日 07:32

こんばんわ。

青森にも「ちゃん系」インスパイヤですか。
スープの色合いからして塩なのかと思ったけど醤油なんですね。
ホーム近くには「ちゃん系」がないんで羨ましいです。

バスの運転手 | 2026年1月21日 22:43

またも電車な話で恐縮なんですが…。
奥羽本線の青森~弘前間って、その昔は30分ヘッドくらいで弘前行き(一部大館行き)が走ってたイメージなんですけど、先日久々に時刻表見てびっくりしました。
津軽新城までしか行かない便ばっかりで、これって新青森接続の事しか考えてない、都市間輸送は完全に無視してますよね?みたいな歯抜けダイヤ。不便な時代になったものです…。

Dr.KOTO | 2026年1月23日 18:04