２０２５年１２月１０日（水）　１６時過ぎに訪問。

この日は待望の山岡家阿見店さんの移転後リニューアルオープン後の初訪問。
この時間帯でしたが、まずまず混みあっていますね。
因みに、入口と出口は別で、正面から見ると左横から入るようになりますね。
入店すると、前室にハイテク券売機が２台並んでいます。

食券を購入し、店内へ。
カウンター席にも少し空きがありましたので、着席します。
食券を渡し、麺固めとアブラ多めをお願いしました。
店員さんも倍増して万全の体制での営業ですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861906.html

動物系は豚のタイプ。
リニューアルに向けてスープのコンディションもばっちりですね。
しっかりとうまみを感じでいい仕上がりになっていますね。
アブラ多めの効果もしっかりと感じられます。
熱々なところも変わりませんね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861907.html

中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
茹で加減コール通り固めで、理想的な仕上がり。
麺も変わらないクオリティーですね。
固めでも、普通でも、柔らかめでも合います。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、味付け葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861886.html

ふっくらと仕上がっており、いいですね。
増したので、５枚で食べ応えもあります。

ほうれん草は少量添えられており、
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861889.html

味付け葱は、白髪カットにごま油などのタレで味付けされていて美味しいです。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861891.html

板海苔は海苔巻き麺で頂きました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861895.html


美味しくいただき完食。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741861898.html


改めまして、リニューアルオープンおめでとうございます。
席数も増えましたし、駐車場も３倍くらいにキャパアップしました。
特典での餃子無料券も頂きましたし、
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741863816.html

Boxティッシュも頂きました。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12953740058-15741863817.html

裏手からの出入りが出来なくなったのがちょっと残念ですが、
３月くらいまでは高頻度でお邪魔する予定です。


ごちそうさまでした。