レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
休日の午前、訪れて食した「西海ラーメン」にショックを受けました。スープは極めて少量、麺が申し訳程度に浸っている状況。麺は生ゆでで、所々くっついて硬くなっていました。しかも、アオサは塊のまま……。あまりのひどさにお店にクレームをつけました。作り手によって、味が上下に揺れ動く、この店。このブレをどう安定化させるかが、この店の重要なテーマと思われます。
seniorplane
さとるん
脂漏性皮膚炎
けーやん
パットの星☆彡
休日の午前、訪れて食した「西海ラーメン」にショックを受けました。
スープは極めて少量、麺が申し訳程度に浸っている状況。
麺は生ゆでで、所々くっついて硬くなっていました。
しかも、アオサは塊のまま……。
あまりのひどさにお店にクレームをつけました。
作り手によって、味が上下に揺れ動く、この店。
このブレをどう安定化させるかが、この店の重要なテーマと思われます。