平日の昼時、店内は満席ながら外待ち無しの状態だったのでopen時以来の訪問。

ビジュアルは当時のままですが・・・ん？　味はまったくの別物ですね。
以前食べた時は香りから海を感じることができ、
食べてブワ～ッと蟹の旨味が口の中に押し寄せくる大満足の逸品だったのですが、
今回食べたものはチョット酷いですね。

まず、つけ汁に蟹の香りも旨味も何もありません。
ただ蟹の出汁が薄いという訳でわなく、
つけ汁の味がひっちゃかめっちゃかになってしまってます。
これは多分残ったスープを何度も継ぎ足した結果じゃないでしょうか？
この時期の甲殻類はいくら火入れしても管理がずさんだと良い香りも飛んで、
臭みが強くなります。
それを誤魔化す為に何かしてるのか解かりませんが
自分がなんのつけ麺を食べてるのか解からない程でした。

かなりの濃度のあるつけ汁は、あの照りからいって片栗粉使用ですか？
私の勘違いなら本当に申し訳ないのですが、
どんなに煮詰めてもあの不自然な濃度にはならないはずなのですが・・・・。

麺もノビノビで固まっています。箸でほぐしながら食べました(-。-、)ﾓｳｲﾔｯ・・・

最後の望みのライスボールで落ちてた気分がチョット回復しましたが
本業の麺でもっと楽しませて下さい～！！！

この味は今回だけだと信じて「期待して」秋口にまた伺います。