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「坦々麺」@支那麺 はしご 銀座本店の写真一見こじんまりとまとまりのある担々麺かと思ったら
下に潜むのは色濃い醤油スープ。
味も濃そうに見えますが案外あっさりしてます。
むしろスープにもうワンパンチ欲しい。
辛味はありますがちょっとインパクトにかけるスープですね。
麺は細麺で取り立てていうことはありませんが、
もう少しスープが濃かったら「替え玉!」と言いたくなるような
サラッと食べられてしまう麺です。

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