独特の営業時間のため、なかなか来れず、半年ぶり。

　以前の味の記憶は段々と薄れたが、食べてみて「こんなに旨かったっけ」というのが本音。半年間で、レベルアップしたのだろうか。歩みを止めない駅の反対側のほん田といい勝負。

　スープは、豚骨、魚介、醤油が、それぞれ邪魔をせず、うまい具合に主張している。斑鳩のスープにメリハリをつけ、ちょっと強めに振ったようの完成度。豚骨魚介の枠を超えた個性を感じる。最後まで飽きずというか、飽きる隙がなかった。

　麺は、もっちりしてスープにピッタリ。間違いなく進化した。チャーシューは、以前から素晴らしかったが、さらに旨く感じた。ほん田と互角。２５０円という値段、量も十分というメリットを考えると、ほん田に勝るかな。いずれにしても大満足。

　ただ、注文してからラーメンが出てくるのが３０分というのは、ちょっと問題。８席しかないんだし、並んで来店することを考えれば我慢の限界は２０分か。すごい不満を抱えて丼に向かったが、これだけ旨ければ帳消しか。
　営業時間に負けず、また行くぞ。