09．5

　三河屋製麺を使用しているお店ですので、期待感を持ってお店に伺いました。カウンター席だけの非常に清潔な店内ですが、ちょっと違和感も。担担麺800円を注文し、しばらく待たされました。どうやらお店にはこだわりが沢山あるようで、居心地はそんなに良くはありません。

　白っぽい細いストレート麺は悪くはありません。やはり三河屋製麺でしょうか。私としては、小売をして欲しい製麺所なのですが、残念ながら、ここは小売をしていないんです。しっかりした歯ごたえも感じます。しかし、これと合わせているスープは好みではありませんでした。やや、すっぱい味がアクセントとなっておりますが、コクも足りない気分。もっとガツンとしたスープのほうがこの麺には合うかと思いました。

　ひき肉とチンゲンサイ、そして干しえびも入っております。が、味の変化を楽しむようにまではなっていません。一番がっかりしたのは、カウンター上には味を整えるための調味料が置かれていないことです。多分、自分の味に従えという意味なのでしょうが、そんな上から目線のお店のようにも感じました。それほどたいそうなお店とは思えない（笑）のですがね。値段を加味して甘めの採点にしました。