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「新福そば」@新福菜館 本店の写真鶏ガラ+醤油タレのスープは黒々しており、もろ醤油味かと思わせながら、意外とあっさりしてコクがあります。スープだけ飲むと特筆する程美味しいという訳ではありませんが、麺とからむと絶妙の味わいになります。豚骨好きの私としては病み付きになるという程ではありませんが、不思議とまた食べたくなるお店です。さすがみなさんがお薦めするだけのお店かと思います。鶏ガラ醤油ベース好きには逸品のラーメンになるのではないでしょうか。
追伸:このラーメンタレで味付けした焼き飯は、同じように黒々しておりますがかなり美味しいです。お腹に自信のある方は一緒に食べてみてください。

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