2/3訪麺🍥

本日のランチはこちらへ💁‍♂️
趣きのあるすりガラスの引き戸に、お昼時間帯おじさんが吸い込まれているのを見ており、意を決してお店へゴー笑

極上なるジャージャー麺を注文。
ジャージャー麺（炸醤麺／ジャージャンミェン）は、中国・北京周辺発祥の麺料理で、
甜麺醤（テンメンジャン）を使った肉味噌を、麺に絡めて食べるのが特徴です→chatGPTより検索🔍
盛岡のじゃじゃ麺も有名です。

お店は女性の2オペで席はオールカウンター。
おばあちゃんが平皿で湯切りするのを眺めていると、ほどなく大皿で着丼。器に重量を感じつつよく混ぜていただきます。
麺箱に新栄食品と書かれている麺は中太縮れ麺。ヘタな二郎系より大満足なボリューム😁この麺に辛味噌、きゅうり、その下のモヤシを合わせると美味👍
卓上には辛味噌とお酢。辛味噌入れすぎて後半辛さに苦しみました😇
お酢はとても合うのでダクダクに入れて酸っぱくするの推奨🤤

その他の具材はコーン、茹で卵、チャーシューに雲呑。
中でも雲呑が非常に秀逸✨
これは食べた方がいいです👍
食後には意表をつくコーヒーゼリーのデザート付き❤️
辛味噌で舌が痺れてるのか、あんまり甘くはないほろ苦テイスト☕︎

夏場は冷たい麺、冬場は温かい麺でご提供だそうでして。
ゴロゴロ野菜が入ったカレーもとても気になる🫣
自分のセンサーを信じて大正解なお店でした🙆‍♂️
次回は夏場スタミナをつけにいざ参りたいと思います🐻


ごちそうさまでした🙏