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85点
極煮干しラーメン ¥920[ラーメン/煮干し]
麺屋 はちどり（東京都板橋区）Lv84VW

「極煮干しラーメン ¥920」@麺屋 はちどりの写真2025.08.09
街ブラ中に13時頃初訪、店内満席で店内待ち2人に接続、後5。極煮干しラーメン ¥920を。
煮干の旨味と薫り、仄かな苦味を丸鶏スープがしっかり支える豊潤な旨味のスープ。甘塩っぱい醤油も特徴的。細ストレート麺に乗ると煮干がやや前に出てくる。食べやすくて旨い。老若男女多くの方がお店の味を楽しんでいらっしゃるのに納得。次はつけ麺かな。
ごちそうさまでした。

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