ひさしぶりの訪問です。
今回は１７時からの限定品、かまたまーめんを注文。最近よくTVでこのメニューが紹介されているので「一度は食さないと」と思い、行ってきました。
夜の部が始まったばかりか、店外待ちなしで店内は５人ほどの並び。
１０分ほどで着席、表題を普通盛りで注文して待つこと１５分強で出てきた。
見た目は釜玉うどんと同じ、別皿でチャーシュー、メンマ、ショウガ、スダチが盛られている。まずはそのままで麺だけを頂いてみると、中太の麺に卵とダシがよく絡まって、甘味があって美味。上に盛られたネギがアクセントになって飽きが来ないで食べられそう。
次にチャーシューやメンマ、ショウガ、七味を入れて食べてみると、変化があっていい感じ。ただ、チャーシューは表面をバーナーで炙ってあるせいか、ちょっと焦げのカオリが・・・チャーシュー自体も硬いです。
最後にスープを入れて残りの具も入れて食べてみると、これが一番旨い。
ラーメンの鳥白湯スープをニボシ強くした感じで、卵と絡まった麺との相性がいいです。
チャーシューもこの状態で食べると問題なしです。

この商品はいいアイディアだと思います。ラーメンでもつけ麺でもなく、一杯の麺料理がいろんな味に変化するという斬新さがアッパレです。是非一度ご賞味を！！！