Item: らぁめん 葉月
Rating: 88
Author: ロカビリー

88点

8月28日訪問。
18時35分頃到着です。過去2回はスープ切れや臨時休業だったので
今回やっと念願かなって入店です。
運良く席に空きがあり待ちなしです。すぐに外まで並ぶほど混んできました。
らーめんは10分程で配膳です。
待っている時から魚介のおいしそうな香がずっと漂っていて食欲が増します。
こうかいぼうやとみ田で待っている時の魚介の香を思い出しました。
スープをひとくち。まろやかで魚介の効いたおいしいスープです。
動物系のダシも濃厚ですが嫌みがなく優しい味がします。
動物系は豚骨のようにも感じますが鶏メインでしょうか？
醤油ダレもくどくなく丁度良い塩梅です。
麺が好きです。極太麺で食感も味もとても良いです。
300gもあるので食べ応えもあります。
具は炙りチャーシューと水菜が良かったです。
とてもおいしくいただけました。次はつけ麺を食べたいです。
頑固と噂の店主も優しそうな職人さんで　「ありがとうございました」という
声が常に聞こえていました。